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食品添加劑植物炭黑的正確定位

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2019/1/23     瀏覽次數:    

植物炭黑

以植物樹稈、殼為原料,經炭化,精制而制成的天然色素。在食品生產中可作為食品添加劑—著色劑,CNS號:08.138,INS號:153。用于冷凍飲品(食用冰除外)、糖果、粉圓、糕點、餅干、膠原蛋白腸衣等食品的生產加工,植物炭黑應按照GB2760-2014標明的使用范圍和最大添加量使用。



植物炭黑不等同于植物活性炭,植物活性炭是以木屑、竹子、椰殼或果殼等植物材料經物理法或化學法制得的食品添加劑(木質活性炭)。植物活性炭可作為食品工業用加工助劑使用,加工助劑應在制成最終產品前除去(植物活性炭雖然未限制殘留量,但是原則是盡可能去除)。

植物炭黑不等同于竹炭。使用竹子為原料,可以生產食品添加劑“植物炭黑”,但企業應取得“植物炭黑”食品添加劑生產許可證,生產產品應符合相關食品安全國家標準(GB28308-2012)要求。普通的竹炭粉是不在GB2760-2014標準內的是不允許作為食品加工使用的。

臨泉縣泉河納米植物新材料有限公司已于2016年7月26日取得植物炭黑生產許可證,產品可用于GB2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規定的食品的生產加工著色。


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